Le bœuf haché ou le tempeh raconte en dix épisodes l’histoire de Rémi-Yves, un gars aux prises avec une phobie du gaspillage alimentaire qui doit trouver preneur pour son bœuf haché – ou son tempeh – afin de pouvoir partir en Nouvelle-Zélande avec sa meilleure amie qui a gagné des billets d’avion qui ne sont valides que pour 2 heures..