Si les États du centre des États-Unis sont souvent considérés comme des flyover states - survolés mais rarement visités -, les terres que traversent le Mississippi, du Minnesota au golfe du Mexique, méritent pourtant le détour : elles témoignent de l'histoire des nombreuses civilisations qui les ont occupées au fil des siècles. La nation indienne Choctaw est ainsi l'un des premiers peuples amérindiens à avoir investi les abords du fleuve.