Bret Maverick est joueur de poker professionnel. Son talent lui attire plus d'amis que d'ennemis. En route pour le tournoi de poker du siècle, Maverick rencontre Annabelle une ravissante joueuse dénuée de tous scrupules et Cooper, un sinistre shérif peu enclin au jeu. Le voyage s'annonce semé d'embûches jusqu'à  la partie de poker la plus dangereuse que Maverick n'ait jamais eu à livrer...